Vi voglio un blog dell'anima

Ieri sera mi andava un po di gelato, non di quello al cioccolato dolce un po salato, che il nostro Pupo canta nelle sue favelle, ma solo di un buon sano gelato. Allorchè presa la strada della vetrina del gelataio, scruto e mi sovviene che la gente comune abbina i gelati in basi ai gusti non propri, ma quelli che si accostano di più ovvero gelato alla crema con gelato alla crema, frutta con frutta... E che tristezza! Ma che Tristezza!!!! Invece la buona signora del gelato mi chiede che gusti voglio. Indugio. Penso anch'io di abbinare il gusto con il giusto ma poi il mio istinto è più forte di me, è più forte del mio inconscio che mi dice di guardare le ricette di Vissani, di cercare, nei famosi cassetti della memoria, notizie di gelati salva "ciccia", magari lo yogurt, magari solo gelato. Ma la mia mente inconscia ma sottrae da qualsiasi calcolo ed ecco le parole magiche: gelato alla fragola e gelato al cioccolato! Non c'è abbinamento migliore. No! Quel gusto buono di fragola contrasta da Dio quel dolciastro gusto della cioccolata... Ma che bontà, ma che bontà, e solo io so che cos'è questa robina qua! mmmmmmm e se poi ci acciungiamo una bella porzione di panna montata, bhe, avrebbe resuscitato anche un depresso cronico! Per cui ad ognuno il suo gusto, ad ognuno la sua fragola con cioccolato, ad ognuno il suo palato che gode del sapore del gelato!

Buon appetito

Delirio puro

M.Z.